オフロードバイク&スキーが好きなクマのブログ


by りょうたろう

旅行の途中での食レポ・萱(かや)

今回の職場の旅行、長野方面ということで、そば処ならではのお店に行ってきました。

それがこちら「萱」です。

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かつては酒蔵だったお店、その名残が建物の中いたるところに見られます。
また、この地域ではかなりの名家だったとのことで、昔ながらのお屋敷をそのままお店にしています。

今回は、今回の旅行を手配していただいた方の計らいで、通常のお料理にプラスして、そば刺しをプラス。
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蕎麦は十割と二八の二食セットのものを注文。
十割の田舎そばって、結構ぼそぼそになって細く切るのが難しいのですが、ここのそば、キレイに切られています。
少し上品すぎるくらい。

自分は好きなんですが、一応田舎そばを期待している方は予めご了承を。
てか、本来、上品は十割が蕎麦の味なんじゃないのかなぁ?

雰囲気もよく、味も上等。おすすめです。

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by ryofuku | 2016-09-23 06:53 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)